五一假期最后一天合肥餐饮店人气恢复中 多数无需等座
今年五一劳动节是自COVID-19疫情爆发以来的第一个长假。 5日是小长假的最后一天。安徽商报记者走访合肥某街道综合体的一家餐厅发现,与以往小长假最后一天的人潮相比,大多数餐厅最后一天不需要等位今年的。餐厅坦言,疫情刚刚好转,人气还在恢复中。
5日午餐期间,合肥天鹅湖万达广场餐饮街顾客较少
合肥市政府区银泰市的青石牛、青年公社门店仍处于关闭状态。
大多数餐厅无需等待就座
5日11时30分,合肥市政府区天鹅湖万达广场一楼自动扶梯入口处,一名餐厅工作人员正在向路过的民众发放菜单。过去,菜单只在店门口发放,现在更多餐厅在午餐时这样做。他们都忙着接待客人。三楼餐饮街,与以往相比,今年小长假最后一天的午餐时间,顾客并不多。许多以前需要排队等候的商店前面都摆着一排排空凳子。经过一轮分析,大部分门店在临近中午12点就餐时间时顾客较少。徽菜、烧烤等店内的座位情况明显好于其他店。
在合肥市政务区银泰城4楼,餐厅里的人流明显比以往长假期间少了一些。在大多数餐厅,午餐无需排队。今年的COVID-19疫情对餐饮业的影响最为明显。 “我们的菜单还是一样,价格也没有变。”一家潮汕风味餐厅的服务员说,为了用老味道吸引老顾客。然而,一些餐馆仍然关门。银泰城四楼的奶奶家、青石牛、青年公社三家门店仍处于关闭状态,门口也没有相关告示。一名工作人员表示,青年公社正在装修。
部分店铺入住率较高
合肥市政务区银泰城小菜园店5日午餐时间测温登记已基本满员。
5日午餐时,位于合肥市政府区银泰市的星轮多海鲜自助餐厅门口排起了长队。
少数门店已恢复堂食服务
“A1,请吃饭。”中午12点29分,合肥市政务区银泰中心四楼小菜园汇菜店门口的扩音器里响起了熟悉的叫声。门外有少数顾客在排队等候。 “这几天我们都快客满了。”负责拨打店门口电话的服务员说道。旁边桌子上的体温登记表几乎已经占满了页数。店员说,店里有34张桌子。五一假期期间,每天午餐和晚餐的人基本上都很多。高峰时段,需要排队等待。菜品和价格还是原来的品种和标准。
安徽商报记者走访发现,合肥政务区主要综合体的少数门店“五一”期间生意较好。合肥天鹅湖万达广场淮上豆腐店一名收银员表示,五一期间,店内大约有300至400份订单,其中包括外卖,店内有20多张桌子。五一期间以及4月下旬周末开始,入住率非常高。有了显着的增加。 “一方面疫情好转,另一方面折扣促销也很多。”店员表示,商场对餐厅推出了一定的优惠支付政策,合肥市政府推出的消费券活动给店面带来了一定的销量。受欢迎程度。商场里的茉莉花餐厅,午餐时间几乎坐满了,面向商场过道的玻璃窗。店员表示,五一期间每天用餐人数有一两百人,相比3月份和4月初明显增加。新装修的德庄火锅店员表示,最近晚餐时间,餐厅里的几十张桌子都能坐满。午餐时间,位于合肥市政府区银泰市的星轮多海鲜自助餐厅门口,排起了一小队人龙。
人多的时候小吃店生意很好
与正式餐饮餐厅相比,各大综合体的休闲小吃店普遍更受欢迎。
合肥天鹅湖万达广场的DQ冰淇淋店店员表示,最近每天能卖出200单左右,“与疫情前几乎持平”。分布在多个综合体的卡旺卡奶茶店里,有很多顾客等待下单。合肥天鹅湖万达广场、银泰城、万象城等地的星巴克咖啡店也逐渐恢复了往日的人气。午餐后,有很多顾客喝咖啡聊天。
在一些休闲餐厅,随着夏季的到来,冰饮销量大幅增加。一家卖鲜榨果汁的小店5日午饭前后共售出30多杯冷轧果汁冰饮;在多个综合体的肯德基门店,不少家长带着孩子前来就餐,店内的果汁、可乐等冰饮订单量大幅增加。
希望疫情尽快过去
对于综合体内的餐厅来说,周末和短假是春节后的主要时间。 “现在人气恢复了一些,但还是比以前差了很多。”一家徽菜馆的店员说。安徽商报记者走访发现,传统徽菜、火锅、烧烤餐厅比其他餐厅更受欢迎。 “你不能在家里做这些。”合肥天鹅湖万达广场汉悦烧烤店经理认为,这可能是越来越多的人吃烧烤的原因之一。
虽然人气较春节后和三、四月有所恢复,但对于绝大多数餐厅来说,仍无法与疫情前相比。 “以前周末商场里人满为患,午饭、晚饭时我们都忙得不可开交。”一家粥店的工作人员说。但现在他们感觉工作压力明显小了很多。 “清理桌子和洗碗要容易得多。”
对于餐饮的火爆程度,不少门店员工认为,受疫情影响以及出于防控需要,短期内人流量不会像以前那么大。然而,很多人的收入受到疫情的明显影响。疫情好转后,消费动力也将不足。 “老板很幸运,给了我们基本的生活费。”一家烧烤店的员工说。这保证了他们在商店关门期间的基本生活。店重新开业后,和他们一起工作的同事没有一个离开。不过,疫情好转后,他们并没有看到大量外出就餐的情况。 “毕竟还有一个过程,只能希望疫情尽快过去。”
安徽商报财经传媒记者 高正文 摄
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