徽菜以其色香味俱全而享有盛誉,其中最著名的代表之一就是毛豆腐。 优质毛豆腐的表面覆盖着一层致密纯白的毛,上面均匀分布着黑色颗粒。 这些颗粒就是孢子,也是毛豆腐成熟的标志。 徽州毛豆腐是一道素食美食,享誉安徽省内外,俗称黄山毛豆腐。 顾名思义...
标题:合肥夫妇街头卖糕30年:传说中的一锅糕半锅油,一场别处找不到的美食之旅 在合肥市繁华的街道上,有一对夫妇默默摆摊三十年。 他们的摊位并不起眼,但是每天都有很多食客来这里。 这对夫妇的手艺让人津津乐道,因为他们做的食物很独特——一锅饼半...